環境への負荷

フードマイレージとは、農場から食卓までの食料の移動距離を指します。この移動距離は、さまざまな要因によって異なります。例えば、地元で生産され直売される食品であれば、フードマイレージは短くなりますが、海外から輸入される食品の場合、フードマイレージは長くなります。フードマイレージが長いほど、食料の輸送に多くのエネルギーや燃料を必要とします。そのため、フードマイレージの長い食品は、フードマイレージの短い食品よりも環境への負荷が大きくなるのです。