仮想水

仮想水とは、作物や製品を生産するために必要な水の量のことです。これは、直接使用する水だけでなく、その作物や製品の生産のために灌漑や産業プロセスに使用される間接的な水も含まれます。例えば、1キログラムの牛肉を生産するためには、約15,000リットルの仮想水が必要です。これは、牛が牧草地で食べる水、牛を育てている農家が使用する水、牛肉を加工して店に運ぶために使用する水の総計です。仮想水は、食料生産や産業活動を維持するために不可欠な資源ですが、地球上の水のほとんどは塩水であり、淡水は限られた資源であるため、仮想水の使用は持続可能性に影響を与える可能性があります。仮想水の使用量が多い国や地域では、水不足や水質汚染などの問題が発生することがあります。仮想水の使用量を減らすためには、食生活を見直し、より少ない水の使用量で生産される食品を選ぶこと、また、工業製品の生産や流通過程における水の使用量を削減する対策を講じることが必要です。