食品ロス関係者

食品ロス削減推進法とは、平成29年3月29日に成立した法律です。食品の廃棄等による環境への負荷を軽減し、循環型社会を形成するため、食品ロスを削減することを目的としています。食品ロス削減推進法は、食品ロス削減推進計画の策定、食品ロス削減推進基本計画の策定、食品ロス削減推進会議の設置、食品ロス削減推進官の設置、食品ロスの実態調査の実施、食品ロスの削減に関する協働の推進、食品ロスの削減に関する表示の充実、食品ロスの削減に関する情報の提供、食品ロスの削減に関する啓発の推進、食品ロスの削減に関する研究の推進など、さまざまな規定を設けています。食品ロス削減推進法は、食品ロス削減に取り組む事業者や消費者に対して、さまざまな支援や啓発を行うことで、食品ロス削減を促進することを目指しています。