OECD環境政策委員会の歴史は、1970年のOECD理事会の決定によって始まりました。これは、加盟国の環境政策における協力を促進し、環境の改善のための国際的な取り組みを強化することを目的としていました。1971年に開催された第1回環境政策委員会の会合では、加盟国の環境政策のレビュー、環境に関する国際協力の促進、環境に関する資料の収集と配布などの活動が行われました。また、委員会は「環境の質を改善し、将来の世代のためにより良い環境を確保するために加盟国が協力する」ことを目的とした「環境政策声明」を採択しました。1970年代には、OECD環境政策委員会は、環境に関する国際条約の交渉や、環境政策のレビューや勧告を行うなど、活発に活動しました。また、委員会は環境に関するデータベースや報告書を発行し、環境政策に関する情報を加盟国に提供しました。1980年代以降、OECD環境政策委員会は、環境と経済の問題の関連性への関心を強めています。委員会は、経済成長と環境保護が両立できることを示すために、さまざまな研究や政策勧告を実施しました。また、委員会は環境政策と貿易、農業、エネルギー、運輸などの他の政策分野との整合性にも取り組んでいます。近年、OECD環境政策委員会は、気候変動、生物多様性の喪失、海洋汚染などの地球規模の環境問題への取り組みを強化しています。委員会は、これらの問題に対処するための政策勧告やツールを開発し、加盟国がこれらの問題を解決するために協力することを促進しています。